x

Teater Tapas
TeaterCaféen
D. 29.03.2019 Kl. 18:00


TeaterCaféen har til formål at mætte teatergæsternes sultne munde med bidder af Spanien og sydlandsk kultur, baseret på vores egen egns stolte madskatte.



Maden vi tilbereder, forsøger ikke at være gourmet, til gengæld er smagen præcis, som den skal være og serveres i vores hyggelige café på Holbæk Teater.



Vores tapas består af forskellige små retter, baseret på råvarer i sæsonen, og sammensættes af SuRis køkkenchef på daglig basis.



Teater Tapas by SuRi pris pr. person 195,-



Menu til og med april 2019:





  • Varmrøget hellefisk med citronmayo og sprød bede




  • Skaldyrsrillette med tapioca ”kaviar”




  • Kyllingemousse med sur-sød grøn tomat




  • Vitello Tonnata - kalv og tuncreme




  • Grillet marineret svinemørbrad med karameliserede syltede løg




  • Letsprængt kyllingebryst med Lammefjordsgrønt og knust kartoffel




  • Chokoladekage med mørk chokoladetrøffel og romsyltet ananas




  • Focacciabrød og tomatsalsa