Gaffa.dk - Alt om musik
Det britiske musikmagasin New Musical Express (NME) har lavet en liste over årets festival-højdepunkter, og her finder vi et dansk indslag.
Midt i det hele, blandt Radiohead, der endelig giver efter for fans og spiller deres store hit ”Creep” på Coachella og Glastonbury, blandt Foo Fighters, der dedikerer en sang til en nøgen fan blandt publikum på Glastonbury, finder NME det værd at nævne maden på Roskilde Festival.
Enhver, der hyppigt besøger festivaler både inden og uden for Danmark, kan sikkert nemt forudse madudvalget på festivalpladsen. Der er burgere i alverdens afskygninger. Gourmet-hotdogs. Street food. Der er chili, både con og sin carne. Men i år lykkedes det alligevel Roskilde Festival at overraske i hvert fald en af deres gæster, nemlig journalisten Helen Thomas, som arbejder for det britiske magasin NME. Hun tweetede fra festivallen et billede af sin burger, der var toppet med en mayonnaise lavet af voksmøl-larver, som hun skyllede ned med en lemonade, der indeholdt 15 fårekyllinger. Lækkert!
Thomas’ gastronomiske oplevelse på Roskilde Festival har ligefrem været så nævneværdig, at NME har nævnt den som en af de bedste festivaloplevelser i 2017.
Here is a gourmet burger with wax moth larvae mayo and buffalo worm BBQ sauce washed down with 15 crickets in a lemonade. pic.twitter.com/8tdfAVnNZU
— Helen Meriel Thomas (@IAmHelenThomas) June 29, 2017